You are viewing ne_zhe_nka

Previous Entry | Next Entry

"Севиче" из курицы


Ну как же мне вернуться в ЖЖ? Что-то я совсем пропала. Совсем не пишется. Пришла осень и дождей вроде бы нет, а настроение сонное. Продолжаю заниматься плаванием и стала получать реальный кайф от этого. После занятий выхожу в таком отличном настроении, что и передать словами сложно и улетучивается усталость куда-то сразу. В перерывах между плаванием я еще стала ходить в тренажерный зал. В общем активно увлеклась спортом, а вот с питанием у меня полная засада. В августе распробовала очень вкусное мороженое и ела его почти каждый день. Не отказываюсь от тортиков, которые на работе коллеги покупают. А в середине ноября планирую отпуск аж на целый месяц, где я должна выглядеть супер-супер. Может мне опять начать правильно питаться и перед вами отчитываться? Тогда стану более дисциплинированной. Надо подумать над этим и может замутить под это дело мини-проект типа "Скоро отпуск!"?

Ну а пока думаю покажу вам курицу из разряда диетических.




Рецепт из книги belonika "Диетыши" приведу его дословно, а ниже приведу свои изменения и коментарии.

на 2 порции:
2 куринные грудки
1 средняя луковица шалота (или четверть салатной луковицы)
немного овощного бульона или воды (пара ложек)
сок половины лайма
1 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. соевого соуса
шнитт-лук (если нет, можно обойтись без него)
небольшой пучок кинзы
чуть-чуть перца чили
несколько веточек мяты

Рубим курицу очень мелко (или отправляем в процессор, буквально на несколько оборотов). Нам надо получить мелкие кусочки, но ни в коем случае не куринное пюре.

В сковороду наливаем бульон и кидаем туда мясо. Начинаем тушить. Через минуту добавляем соевый соус, мед и выжимаем сок лайма, по вкусу кладем перец чили.

Мешаем и постоянно рубим фарш деревянной лопаточкой, до полного изчезновения комков. Это очень быстро - мясо будет готово буквально через пять минут, не больше. Не надо его пересушивать.

Перекладываем готовое мясо в миску и перемешиваем с мелко нарезанной зеленью, шнитт-луком и порезанным полукольцами шалотом. Подавать можно с листьями салата.



Готовлю эту курицу не первый раз. Очень она мне нравится. В этот раз не оказалось у меня ни лука, ни зелени, а в морозилке увидела стручковую фасоль, я ее слегка отварила и вмиг у меня сложился очень вкусный дуэт. Готовить нереально просто и очень быстро.

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zveruska
Sep. 22nd, 2011 07:44 pm (UTC)
давай проект, это дисциплинирует))
ne_zhe_nka
Sep. 22nd, 2011 07:51 pm (UTC)
Заметано, на выходных соберусь с мыслями и стартану:)
seredan
Sep. 22nd, 2011 07:58 pm (UTC)
Ой, Наташ, как я тебя понимаю!!! Вот читала твой пост и на каждую фразу головой кивала, честно. Я за лето основательно подсела на мороженое, в результате поправилась. Теперь потихоньку худею: стараюсь питаться без явных вредностей и занимаюсь пилатесом. На настоящие диеты мне нельзя - я еще кормящая мама, вот и ищу мягкие варианты.
С плаванием и тренажеркой - ты молодец! В таком деле самое трудное - начать, а потом, когда втянешься, уже получаешь удовольствие от процесса и бросать не хочется.
Рецепт курицы очень интересный, спасибо!!!)))
ne_zhe_nka
Sep. 22nd, 2011 08:04 pm (UTC)
Надюш, я диеты в принципе не приемлю, только правильное питание без злоупотребления вредностей. Так что буду готовить новые диетические вкусности и делиться с вами:))
tastydiet
Sep. 22nd, 2011 08:01 pm (UTC)
Как я тебя понимаю с залом :)
ne_zhe_nka
Sep. 22nd, 2011 08:05 pm (UTC)
Спасибо Сонь!
olgavb_osa
Sep. 22nd, 2011 08:09 pm (UTC)
Со стручковой фасолью мне даже больше нравится!)))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:40 am (UTC)
Фасоль тут очень хорошо вписалась.
gorobchik7
Sep. 22nd, 2011 08:30 pm (UTC)
И мне со стручковой очень даже нравится !
Давай проект а мы тебя поддержим :))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:39 am (UTC)
Да, фасоль тут очень кстати.
С проектом стартую в понедельник. Спасибо за поддержку:)
tat_oshka
Sep. 22nd, 2011 08:36 pm (UTC)
Как ты фасоль в тегах ржачно обозвала:))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:38 am (UTC)
Ага, на ночь глядя как только и не обзовешь. Пойду поправлю:)
warunik
Sep. 22nd, 2011 08:40 pm (UTC)
Да да,если нам пообещаешь,то уже некуда будет отступать:)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:37 am (UTC)
Это точно! Так что с понедельника у меня старт:))
nataliya
Sep. 22nd, 2011 09:15 pm (UTC)
не пропадай, скучаю!:)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:36 am (UTC)
Я тоже очень скачаю. Буду стараться так на долго не исчезать.
snova_anechka
Sep. 23rd, 2011 03:49 am (UTC)
Просто и вкусно, мне нравится!
Если спортом занимаешься, не должны тортики откладываться!
Куда в отпуск собралась, рассказывай!
И вообще, не пропадай!
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:36 am (UTC)
Может те тортики, что сейчас ем и не откладываются, только мне еще согнать надо которые я когда-то давно наела, вот поэтому и надо слегка сдерживать себя:) Буду сама готовить десерты, в магазинных ведь все равно ничего хорошего нет:)
Про отпуск расскажу позже, пока подержу в секрете:)
Пропадать мне не хочется, но иногда нападает такой период, что не пишется совсем:( Надеюсь, что таких периодов будет все меньше и меньше.
porosolka_balt
Sep. 23rd, 2011 04:22 am (UTC)
Наташа, вкусный салатик получился!
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:32 am (UTC)
Валя, спасибо!
miss_katherine
Sep. 23rd, 2011 04:52 am (UTC)
Натуль, раз надо, значит надо, давай проект, так и правда легче будет)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:31 am (UTC)
Катюш, спасибо за поддержку. Уже составляю план стратегии и с понедельника начну:)
exituss
Sep. 23rd, 2011 05:55 am (UTC)
Я бы тоже под такой проект подписалась, только у меня он будет "после отпуска" ;) Рецепт интересный!
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:31 am (UTC)
Давай присоединяйся, вместе будет веселей:)
anna_mavritta
Sep. 23rd, 2011 06:00 am (UTC)
Наташ, я так рада, что у тебя всё хорошо! А в сладостях себе отказывать не стоит все равно, разве что особенно не налегать :))) Тем более ты спортом занимаешься. Какие планы на отпуск?
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:30 am (UTC)
Сладкое исключать совсем не буду. Буду сама десерты готовить с уклоном уполезнования:)))
Про отпуск расскажу позже, пока подержу в секрете:)
umnicca
Sep. 23rd, 2011 06:24 am (UTC)
люблю фасоль! и давай проект - будем тебя пинать))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:28 am (UTC)
Проект будет! Ваши пинки мне ой как необходимы!
(Deleted comment)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:28 am (UTC)
Спасибо!
toychik
Sep. 23rd, 2011 07:13 am (UTC)
Татусь,ты только начни,а дальше-легче будет.Да! Кстати,мои - 8 кг. пока держатся,что не может не радовать,но с покупкой мороженицы боюсь,что прилипнут лишние кг.
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:28 am (UTC)
Спасибо дорогая! Молодец, не пускай их больше к себе. А с мороженицей будь поосторожней:))
cook_inspire
Sep. 23rd, 2011 07:14 am (UTC)
Здорово, оригинально, не фарш, а все-таки похоже)) Забираю Наташ! И давай, дисциплинируйся;))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:27 am (UTC)
Юль, угощайся на здоровье! Это отличное диетическое блюдо. Я филе в блендере взбивала, получилось как крупно-рубленый фарш.
katrin_kivi
Sep. 23rd, 2011 07:23 am (UTC)
а спорт сжигать тортики и мороженко не позволяет?)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:25 am (UTC)
Позволяет, вот только смысл их есть и спортом сжигать? Мне ведь еще нужно сжечь то что раньше было. Тем более тортики из магазина особого удовольствия не приносят, то ли дело свои домашние да еще и ополезненные, а желание к мороженому утихло с приходом осени. Я у тебя уже присмотрела кое что:) Буду обязательно десерты есть, но готовить их буду сама.
(no subject) - katrin_kivi - Sep. 24th, 2011 12:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ne_zhe_nka - Sep. 24th, 2011 01:38 pm (UTC) - Expand
shokoladka28
Sep. 23rd, 2011 08:01 am (UTC)
О, это мой рецепт - однозначно!)))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:21 am (UTC)
Отлично! Надеюсь, что понравится. Легко, быстро и вкусно:)
katty_wise
Sep. 23rd, 2011 08:13 am (UTC)
Блюдо хорошее)
А со спортом - ты молодец! В этом деле главное начать!))))
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:20 am (UTC)
Катюш, спасибо!
Со спортом, да главное начать. В плавание так влилась, что хочется ходить чуть ли не каждый день:)
elena_fialka
Sep. 23rd, 2011 08:45 am (UTC)
Наталь,замечательное и вкусное блюдо!
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:19 am (UTC)
Лена, спасибо большое!
chernnishka
Sep. 23rd, 2011 08:53 am (UTC)
Отличная курочка!=)) Очень здорово,что новые увлечения нравятся!=)) И не пропадай!=)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:18 am (UTC)
Не пропаду. Раз подписалась на такой проект, надо не подводить себя:))
pechenka_yulya
Sep. 23rd, 2011 09:59 am (UTC)
Давай возвращайся к нам))
Мне очень нравится сочетание фасои и курочки:)
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:17 am (UTC)
Возвращаюсь и вхожу в ритм:)
С фасолью получилось действительно интересней и вкусней.
lidastrim
Sep. 23rd, 2011 11:21 am (UTC)
вкусное блюдо!
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:16 am (UTC)
Да, очень!
Спасибо!
2007april
Sep. 23rd, 2011 05:11 pm (UTC)
Если есть цель и есть положительный опыт - начинай )
ne_zhe_nka
Sep. 24th, 2011 10:16 am (UTC)
Да, все это есть! А с поддержкой друзей у меня все обязательно получится!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com